VOLAILLES:

Poulet:

      AIGUILLETTES DE POULET À LA CATALANE

      AIGUILLETTES DE POULET À LA SAUCE AIL ET

      FINES HERBES  

      AIGUILLETTES DE POULET PANÉES SAUCE                      PIMENTÉE 

      AILERONS DE POULET AU CURRY

    AILES DE POULET AU MIEL ET AU FOUR

    AILES DE POULET PIQUANTES AU FOUR

      BLANC DE POULET AU CITRON

      BLANCS DE POULET AU COMTÉ FRUITÉ

      BLANC DE POULET AU FOUR 

      BLANC DE POULET ET LÉGUMES RÔTIS

      BLANCS DE POULET RÔTIS À LA PROVENÇALE

      CLAFOUTIS DE POULET

      COXINHAS AU POULET 

      CUISSE DE POULET À LA CRÈME

      CUISSES DE POULET À L'ORANGE 

      CUISSE DE POULET AUX TOMATES À LA BIÈRE

      CUISSES DE POULET FLAMBÉES AUX                         CHAMPIGNONS ET LARDONS

      CUISSES DE POULET MARINÉES À LA SAUCE           TOMATE

      CUISSES DE POULET MARINÉES

      CURRY DE POULET ET LÉGUMES

       CURRY INDIEN TIKKA 

       ESCALOPE DE POULET AUX ABRICOTS ET                         AMANDES EFFILÉES 

       ESCALOPES DE POULET AU PISTOU ET AUX

       NOIX

       FAJITAS AU POULET

       FRICASSÉE DE POULET AU CRÉMANT D'ALSACE

       GÂTEAU AUX TOMATES SÉCHÉES POULET RÔTI        ET GRUYÈRE

       PAIN DE POULET AU FOUR

       PAPILLOTE DE BLANC DE POULET AUX                               POIREAUX

        POULET À L'INDIENNE 

       POULET CRÉOLE À LA BANANE

       POULET AU FENOUIL

     POULET AUX GIROLLES ET SA SAUCE AU                  CALVADOS

        POULET KORMA À L'INDIENNE

     POULET AU CURRY VERT

       PILONS DE POULET FRIT  

       POULET AUX OIGNONS À L'ANTILLAISE ET RIZ        À LA TOMATE 

       POULET AUX RAISINS SECS ET AUX CAROTTES           EN COCOTTE  

       POULET EN COCOTTE SAUCE LÉGÈRE AUX                       CHAMPIGNONS

       POULET BASQUAISE FACILE

       POULET COMTOIS 

       POULET MARINÉ AU CITRON VERT ET AU                           GINGEMBRE   

       POULET MARINÉ AU MIEL ET CITRON

        POULET RÔTI AUX AGRUMES ET À L'AIL

       POULET SAUTÉ AUX ÉPICES INDIENNES

       POULET SAUTÉ AUX POIVRONS

       POULET TANDOORI ET CHUTNEY AUX PÊCHES 

       POULET AU THYM ET LA VANILLE 

       QUICHE FROIDE AU POULET TOMATES ET                         CIBOULETTE     

       SUPRÊMES DE POULET FARCIS AUX ABRICOTS        ET AUX PISTACHES 

 Pintade:

 PASTILLA DE PINTADE AUX DRAGÉES

      PINTADE FARCIE AUX MARRONS ET AUX FRUITS     SECS

       PINTADE RÔTIE AUX LÉGUMES D'AUTOMNE

 Lapin:   

     BOUILLABAISSE DE LAPIN

     CUISSES DE LAPIN AU FENOUIL ET AU ROMARIN

     LAPIN À LA PROVENÇALE PÂTES À L'AIL ET                   AU BASILIC

     LAPIN À LA SAUCE CHASSEUR 

     LAPIN AU VIN BLANC CRÈME FRAÎCHE ET                         CHAMPIGNONS

     LAPIN AUX CAROTTES  

     LAPIN AUX OLIVES À LA NIÇOISE 

     LAPIN EN RAGOÛT AU  CHORIZO 

     PAËLLA DE LAPIN OU DE POULET 

     POTJEVLEESCH

     RÂBLE DE LAPIN AU VIN ROUGE ÉPICÉ

     RÂBLES DE LAPIN FARCIS AU FROMAGE

 Caille:

    CAILLES AU VIN BLANC

        CAILLES AUX FRUITS SAUVAGES

        CAILLES RÔTIES FARCIES AUX CLÉMENTINES          AIRELLES ET RAISINS

        SALADE DE CAILLE AUX FIGUES ET À LA                  BETTERAVE

Canard:

    CANETTE LAQUÉE JUS À LA MANDARINE

   CANARD RÔTI AUX CLÉMENTINES

        MAGRET DE CANARD AUX COINGS ET POMMES        DE TERRE VITELOTTES

          MAGRETS DE CANARDS FLAMBÉS AU COGNAC         POMMES ET ABRICOTS

         RÔTI DE MAGRET FARCI AUX MARRONS ET AUX       POMMES ACIDULÉE

Dinde: 

      BRICKS À LA VOLAILLE ET AU COMTÉ

    CURRY DE DINDE AUX AUBERGINES

      SANDWICH SUCRÉ-SALÉ À LA DINDE FRAISES              ET AVOCAT

     TOURTE À LA DINDE ET AUX GIROLLES